22 Juin 2013 - Mariage au Domaine Saint Germain à St Bauzille de Montmel

Et voilà le premier mariage pour la Cocotte Sur Le Feu, mariage intime avec une superbe ambiance, la musique était assurée par Groovee (www.groovee.fr) qui nous a concocté une play-list de dingue et qui a permis à la cuisine aussi de chanter.

Avant tout je souhaite remercier Céline & Patrick qui m'ont fait confiance et qui ont été adorables.


Comme d'hab je n'ai pas beaucoup de photos car pas le temps, mais j'ai tout de même réussi à prendre quelques souvenirs ou plutôt ceux qui m'accompagnait en cuisine.

Nous avons donc commencé par un grand buffet pour l'apéritif composé entre autre de tomates cerises au pesto, d'un Aïoli, de brochettes de melon et chorizo, de gaspacho ....

Puis nous avons commencé le repas avec un Foie Gras poché, Confit d'oignons des "Jardins de Nathalie" (www.jardindenathalie.weebly.com) & Mesclun.




En plat de la mer Céline & Patrick avaient choisit les Encornets Farcis.

En plat de Viande nous avions un Filet de Boeuf en croute, tomates confites & son jus accompagné d'un gratin dauphinois.




Les plateaux de fromages ont été préparé par Jean Noel Fromages (www.jean-noel-fromages.com) à découvrir car leur fromages sont délicieux et leurs plateaux superbes.


 Les gâteaux et le pain ont été réalisé par la Maison Heyer de Prades le Lez (www.heyer.pagesperso-orange.fr).

Je remercie Alice & Messaline qui m'ont accompagné durant cette aventure qui ont fait un super travail.

Et une spéciale dédicace à Julien qui a supporté mon stress et a été un vrai coach le jour J.

Je souhaite plein de bonheur aux jeunes mariés.

Maintenant découvrez la Cocotte dans votre assiette et Contactez-moi