Durant cet atelier les participants ont réalisé leur déjeuner avec au menu:
Amuses Bouches:
- Rillettes de sardines aux zestes d'agrumes
- Tartare de canard à la noisette
- Tapenade d'olives noires raisins & amandes
Entrée:
- Ravioles de Champignons et son émulsion à l'huile de noix
Plat:
- Saumon à la crème de basilic & risotto aux courgettes et tomates séchées
Dessert:
- Déclinaison de choux
Moment très agréable dans un lieux magnifique que je vous invite à découvrir pour vos évènements professionnels et privés.
www.domainedeladourbie.fr
Bonne Journée à tous
Séverine
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